嘎鱼的做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享嘎鱼的做法大全的宠物知识，其中也会对嘎鱼的做法(炖嘎鱼的家常做法)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

嘎鱼的做法

一、红烧嘎鱼 准备原材料：嘎鱼、大葱、蒜、姜、八角、香叶、糖 调味料：盐、胡椒粉、味精、蚝油、酱油、醋、油 1、把嘎鱼清洗干净备用、大葱蒜姜切成小段备用； 2、起锅烧油，油温七成热的时候放入嘎鱼，小火慢煎； 3、嘎鱼煎到两面金黄，放入一点酱油和盐进行调味，加入水，水要没过嘎鱼； 4、放入准备好的葱姜蒜，八角和香叶，放入一点糖，小火慢炖15分钟就可以； 5、出锅前，进行调味，放入一点盐和胡椒粉，味精，蚝油，醋。 二、嘎鱼豆腐炖 原材料：嘎鱼、豆腐、葱姜蒜、 调味料：盐、胡椒、糖、味精、蚝油、醋、糖、油 1、嘎鱼清洗干净备用，葱姜蒜处理好备用、豆腐切成小块备用； 2、嘎鱼在做之前，提前放入葱姜蒜和蚝油、酱油、盐腌制下，腌制时间为15分钟就好； 3、起锅烧油，油温七成热的时候，放入葱姜蒜爆香。放入一点郫县豆瓣酱，加水(水要多加点)，放入糖和蚝油； 4、水开以后，放入腌制好的嘎鱼，小火慢炖，等到水开以后，放入豆腐； 5、再次小火慢炖，炖上十分钟左右就可以出锅啦。出锅之前，放入一点盐、味精、胡椒和醋。

嘎鱼怎么做好吃

嘎鱼的做法大全，嘎鱼怎么做好吃

食材配料：嘎鱼、葱、生姜、大蒜、香菜、植物油、白糖、盐。 制作过程： 1、先将嘎鱼宰杀干净，去除掉内脏，尤其要将鱼肚中的黑膜拔除彻底，不用斩断，待会儿将它直接倒入锅中炖煮。 2、锅中倒入适量的植物油，油烧热后，将葱段、姜片、蒜片爆出香味，这三种辛辣的食材，去除鱼腥味的效果特别棒。 3、先加入一碗清水，再将嘎鱼倒入锅中烧开，然后盖上锅盖，转中小火炖10分钟，以慢火炖煮的方式，可极好的将它的美味充分的释放出来。 4、待汤汁煮至发白时，再加入适量的白糖提鲜，再来少许的盐，再将锅盖盖上，继续炖5分钟。 5、出锅前，再撒入一把的香菜，它可以适当的去除鱼腥味，鱼汤喝起来会更加的美味，如果不喜欢它的气味，就用葱花来替代吧。 6、嘎鱼汤，味道超级的鲜美，鱼肉嫩而无刺，做给孩子吃大人特别的放心，再不用帮忙挑鱼刺啦！ 温馨提醒： 1、嘎鱼本身味道就极其鲜美，制作时无需添加味精、鸡精，如果放上它们，会掩盖住它的美味，反而弄巧成拙，少许的白糖就足以。 2、嘎鱼宰杀时，务必将它里头的黑膜去除掉，否则炖出来的汤汁会有苦味，请大家切记！

铁锅炖嘎鱼的做法

铁锅炖嘎鱼的制作方法如下： 主料：嘎鱼1000g 辅料：油适量，盐适量，蒜适量，姜适量，葱适量，醋适量，料酒适量，白糖适量，干辣椒适量 步骤一、嘎鱼去掉内脏，用清水洗净后用刀斜切备用。 步骤二、葱、姜、蒜、干辣椒洗净后切好备用。 步骤三、锅内加入适量的食用油，倒入葱、姜、蒜、干辣椒翻炒。 步骤四、倒入鱼，加入适量的醋、料酒、生抽、老抽、白砂糖翻炒均匀。 步骤五、盖上锅盖小火焖煮20分钟。 步骤六、加入适量的清水，小火炖煮20分钟。 步骤七、大火收干汤汁。 步骤八、起锅装盘，制作完成。

炖嘎鱼的做法，炖嘎鱼怎么做好吃，炖嘎鱼的家常

清炖嘎鱼怎么做好吃

用料 鱼 3条 蒜 3瓣 姜 3片 葱 少许 盐 少许 蔬之鲜 清炖嘎鱼的做法 鱼三条洗净，切姜，蒜葱花， 倒入油，姜片 放入鱼，两面煎一下 倒入热水，放入蒜 倒入料酒 少许盐，烧开后，炖20分钟 加入少许蔬之鲜，也可以不加 出锅，撒上葱花，打完收工！ 小贴士 鱼要煎一下，汤才会白，嘎鱼营养丰富，滋补佳品！

嘎鱼豆腐汤的做法

嘎鱼豆腐汤
嘎鱼豆腐汤的做法
1购买嘎鱼时请店家代为宰杀好，回家后清洗干净，用厨房纸巾吸干里外水分。韧豆腐切成2cm见方的块。
2大火烧热锅中的油至六成热，放入姜片和嘎鱼，煎3、4分钟，煎的过程中要不时翻面，将鱼煎成两面呈淡**。

3煎鱼的同时取一只砂锅，锅中加入1000ml水，大火烧开，将煎好的鱼放入，再次煮滚后加入豆腐块，煮开后转小火加盖慢炖20分钟。
4待鱼汤变成稍黄的奶白汤时，加入盐和白胡椒粉调味，撒上香葱花即可。

美食背后的故事
嘎鱼豆腐汤是一道味道鲜美、好吃又下奶的汤，汤里的鱼肉细嫩鲜美，豆腐软嫩细滑，奶白的汤汁一定能让新妈妈胃口大开。
小贴士

嫩豆腐、卤水豆腐、北豆腐都可以用到此汤中。

如果购买嘎鱼很方便，用新鲜的嘎鱼熬汤当然最好。如果没时间或是不方便，也可以一次多买几条，收拾干净分成小份，用保鲜袋装好放在冰箱冷冻室保存，吃的时候再拿出解冻即可。
嘎鱼也称黄蜡丁或黄颡鱼。嘎鱼肉质雪白少刺，不但肥嫩鲜美,而且营养价值非常高，富含钙、磷和维生素。配用豆腐，益气养血、健脾宽中。豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及*汁分泌有很好的促进作用。

嘎鱼的做法大全，嘎鱼怎么做好吃

食材配料：嘎鱼、葱、生姜、大蒜、香菜、植物油、白糖、盐。 制作过程： 1、先将嘎鱼宰杀干净，去除掉内脏，尤其要将鱼肚中的黑膜拔除彻底，不用斩断，待会儿将它直接倒入锅中炖煮。 2、锅中倒入适量的植物油，油烧热后，将葱段、姜片、蒜片爆出香味，这三种辛辣的食材，去除鱼腥味的效果特别棒。 3、先加入一碗清水，再将嘎鱼倒入锅中烧开，然后盖上锅盖，转中小火炖10分钟，以慢火炖煮的方式，可极好的将它的美味充分的释放出来。 4、待汤汁煮至发白时，再加入适量的白糖提鲜，再来少许的盐，再将锅盖盖上，继续炖5分钟。 5、出锅前，再撒入一把的香菜，它可以适当的去除鱼腥味，鱼汤喝起来会更加的美味，如果不喜欢它的气味，就用葱花来替代吧。 6、嘎鱼汤，味道超级的鲜美，鱼肉嫩而无刺，做给孩子吃大人特别的放心，再不用帮忙挑鱼刺啦！ 温馨提醒： 1、嘎鱼本身味道就极其鲜美，制作时无需添加味精、鸡精，如果放上它们，会掩盖住它的美味，反而弄巧成拙，少许的白糖就足以。 2、嘎鱼宰杀时，务必将它里头的黑膜去除掉，否则炖出来的汤汁会有苦味，请大家切记！

铁锅炖嘎鱼的做法

铁锅炖嘎鱼的制作方法如下： 主料：嘎鱼1000g 辅料：油适量，盐适量，蒜适量，姜适量，葱适量，醋适量，料酒适量，白糖适量，干辣椒适量 步骤一、嘎鱼去掉内脏，用清水洗净后用刀斜切备用。 步骤二、葱、姜、蒜、干辣椒洗净后切好备用。 步骤三、锅内加入适量的食用油，倒入葱、姜、蒜、干辣椒翻炒。 步骤四、倒入鱼，加入适量的醋、料酒、生抽、老抽、白砂糖翻炒均匀。 步骤五、盖上锅盖小火焖煮20分钟。 步骤六、加入适量的清水，小火炖煮20分钟。 步骤七、大火收干汤汁。 步骤八、起锅装盘，制作完成。